排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃
2023-01-31
更新时间:2022-07-18 18:13:27作者:佚名
1、剥开皮的皮蛋常温下可以放两个小时左右,如果是没有剥开皮的可以存放三个月左右的时间。需要注意的是皮蛋不宜放置在冰箱中保存,低温条件会影响松花蛋的风味和色泽,使其品质变差。
2、如果有吃不完,需要保存一段时间的皮蛋,可以放在塑料袋里面,密封保存。一般情况下,未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过三个月时间。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时,应尽快食用,不可留存到下次餐食用。
3、皮蛋是由碱性物质浸泡而成的,成胶状体,含水分约70%左右。若经过冷冻,水分就会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃,冰会逐渐融化,其胶状体就会变成蜂窝状,改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味,降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄,口感变硬,同正常的松花蛋差异极大。所以,皮蛋并不适合放在冰箱里储存。