1、南瓜可以在冰箱中冷冻保存，其实冷冻保存是南瓜最常见的一种保存方式。不仅可以保证南瓜不会发生腐败变质的现象，而且还可以保持住南瓜的味道和色泽。

2、并且，切开的南瓜也可以在冰箱中冷藏，也可以再冷冻存放。但是在存放之前要先将南瓜的瓜瓤挖掉。这样是为了避免水分的流失。再用保鲜膜将切开的南瓜包好，然后冷冻存放。

3、或者包好的南瓜放进冰箱冷藏，这样就可以防止南瓜发霉变质了。等吃的时候不用担心有咸味，只要把切面切掉一部分就好。