1、木薯可以放冰箱中保存。

2、木薯为日常生活中常见的蔬菜，其放入冰箱后，虽然低温可以降低木薯中微生物生长繁殖的速度，并减少其营养成分的流失。但若长期存放，还是会导致木薯中出现多种微生物，并使得水分蒸发严重。受大量微生物的影响，木薯在冰箱中可能会出现变质的情况，并且微生物会摄取木薯中的营养成分，以维持自身繁殖所需。而当木薯中水分大量蒸发后，可能会影响其抗病性，并导致维生素等出现损耗，造成营养流失。因此虽然没有规定木薯具体可以在冰箱中能放多久，但建议尽量不要长时间存放。