1、将少量大葱储存在冰箱里也是一种较为合适的方法，因为大葱暴露在空气中会很容易流失水分，而低温能够减慢大葱细胞的活动，且营养和口感也能得到基本的保障。一般来说，将大葱放入冰箱冷冻储存可以保存一个月左右，将大葱放入冰箱冷藏室保鲜，也能保存大概半个月时间。

2、在放入冰箱前，可以将大葱处理干净，不用水洗，除去枯叶，去掉干皮以及根部，然后将大葱用保鲜膜或保鲜袋分装成小捆，然后放在冰箱冷藏室或者冷冻室就可以了。