1、西红柿是碱性食物。

2、西红柿中的钾、钙、铁等元素含量比较高,在人体内会出现碱性反应,所以西红柿是碱性食物。西红柿中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,可以促进胃液分泌,具有促进消化、润肠通便的作用。其次,番茄富含钾,可以促进血液中的钠离子排出,具有降压、利尿、消肿的功效,适当食用可以起到调节血压的作用。此外,西红柿富含番茄红素,可以降低自由基,保护肌肤不受自由基的侵害,所以常吃西红柿能起到美容养颜的作用。