1、生鸭蛋冷水下锅煮一般10-15分钟为宜。

2、切记鸭蛋肯定要煮全熟吃。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很简单诱发疾病，故不宜食用。煮熟以后意见不要马上取出，应留在开水中使其渐渐冷却。鸭蛋鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋又名鸭卵、太平、鸭春等。由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。鸭蛋比较适宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。