1、看西瓜表面的颜色，一般西瓜的颜色比较深，而且看着新鲜有活力，敲击的时候很有弹性，声音清脆，这种可以纳入购买的范畴之内。反之，如果西瓜的颜色比较浅，看起来还很嫩，就是尚未成熟的西瓜，这种瓜不建议购买，毕竟强扭的瓜不甜。还有一种就是颜色虽然深，但是光泽不够，看起来很暗，这种西瓜就是采摘时间过长，已经不够新鲜了。

2、当然了，也不是没有特殊情况发生，就比如在超市水果或者外面水果摊收购西瓜的时候，因为老板都是大量进购，整个瓜田的西瓜都会被收走，压根不管熟没熟。虽然刚开始能通过颜色判断，但是在市场放置几天之后，西瓜的颜色会产生变化，再通过阳光灯光的照射，光线让你摸不着头脑，不知道那种颜色的西瓜好吃，要是买到品质不好的西瓜，没准吃了还会闹肚子。