1、用料：金针菇1把，花蛤1斤，龙口粉丝2把，蒜1头。

2、材料准备：花蛤去沙（盐水加少许油，花蛤泡在里面2小时左右）。粉丝温水泡半小时。金针菇洗净沥水。蒜剁成泥。

3、制作蒜蓉汁：生抽3勺，醋1勺，糖1勺，蚝油3勺，芝麻油1勺，温水少许调匀。蒜泥下油锅炒香，关火后倒入调好的汁炒匀，蒜蓉汁就做好了。

4、粉丝铺平，金针菇铺在粉丝上，淋上一半的蒜蓉汁。再铺上洗净的花蛤，淋上另一半蒜蓉汁。

5、烤箱200度上下火，烤20分钟，撒上葱花即可。