1、临朐全羊

“临朐全羊”是山东省的一道名菜，具有悠久的历史，在2011年，“临朐全羊”更是获得了山东省旅游局颁发的荣誉称号：“山东不可不吃的一百种美食”，由此可见，“临朐全羊”有多美味了吧!临朐全羊使用羯黑山羊为主料，并且必须是生长三年以上的山羊。在全羊宴中，厨师们根据山羊不同的部位做出各种色香味俱全的美味佳肴，并分别给他们一个吉祥如意的菜名。

说到临朐山羊，还有一件不得不提的是，在临朐县西部，有一片山区，那里都是青石山区，山势严峻陡峭，但是在山岩缝中却生长着当归、生地、熟地、沙参等几十种珍贵纯天然的中药材植物，临朐全羊宴中所选食用的黑色山羊，经常在这攀登悬崖峭壁，吃这岩缝中的各种天然中草药植物，饮用山间微量元素充足的山泉水。因此，这种山羊肉质滑嫩且低脂肪，营养丰富，含有人体所需的多种微量元素，人食用这种山羊肉后可以滋脾润肺，强健身体。

2、临朐炒鸡

“临朐炒鸡”也是当地一道非尝不可的特色菜，用当地土生土长的草鸡，再挑选各种精选的香料、中草药，用木柴烧火，在炉灶大锅里炒鸡炖鸡，但要特别注意火候得均匀。这样，香料、药料和鸡肉就形成了美妙绝伦的搭配，烹饪出来的炒鸡香味四溢，鸡肉也不老不嫩，吃在嘴里口感极佳。

3、临朐煎饼

山东煎饼想必大家都听说过吧，那临朐作为山东的一部分，自然少不了的一道美食就是临朐煎饼了。临朐的煎饼都是纯粹粗粮制作的，煎饼特别薄脆，看上去十分细腻，可以说是色香味俱全了，并且制作好的煎饼十分方便储存，外出携带也很方便。而且煎饼富含丰富的蛋白质、淀粉和胡萝卜素等等营养成分，富含许多粗纤维，能够清除体内的毒素和垃圾，有排毒养颜的功效。