1、栗子汤过夜还可以吃。

2、一般如果保存得当，板栗没有变质，即没有变黑、发臭、长毛等情况，则可以继续吃，但建议吃前进行加热，避免刺激胃肠道引发腹痛等不适。

3、如果煮熟的板栗第二天已经发生变质，即有臭味、长毛、霉点等表现，则不可以再吃，主要是因为板栗变质后，大量病原微生物可在其中滋生、繁殖，可导致当中的营养物质被破坏，并且也会引起板栗的口感改变，如出现酸臭的口感，会引起味觉上的不适。同时可能会伴有霉菌的感染，食用以后可能会引起机体不适，如出现呕吐、恶心、腹泻等不良症状。