1、眉毛肉炒10分左右能熟。

2、材料：薄荷一把、眉毛肉250克（半斤）、独蒜2颗、盐少许、小米椒4个、花椒10粒、姜片 5片、生抽1勺、白砂糖少许。

3、薄荷叶摘嫩叶子，眉毛肉切片撒少许盐和料酒拌开。准备好所需调料：姜片、大蒜、花椒、小米辣。

4、烧油，把备好的姜蒜花椒小米辣下锅爆香，倒入肉片翻炒。

5、肉熟后倒入洗净的薄荷叶，继续翻炒。

6、加入生抽、白砂糖、鸡精。

7、起锅，撒上白芝麻点缀。