1、把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质。

2、用针线把尖椒穿起来,在串尖椒的时候不要把尖椒给弄破了,最好是从尖椒的顶端穿过才行,然后再把尖椒放到阴凉通风处存放即可。

3、把尖椒放到有阳光的地方晒干,然后再把干尖椒放到塑料袋中存放即可,晒干的尖椒能够保持很长的时间不变质。

4、收了太多的尖椒,也可以腌制成剁椒,把尖椒剁碎,切成碎碎的,然后再加入盐炒均匀腌制成辣椒酱,之后再装入玻璃瓶中存放即可,能够保持很长的时间。