1、刚从地里挖回来的红薯，需先晾晒2到3天，将红薯受损部晒干，这样不易腐烂。从市场上买回来的红薯，一般已经过晾晒处理，可以省掉这一步。

2、准备一个纸箱（快递箱即可）、几张洁净的纸（报纸、白纸均可）、待储存的红薯。

3、在纸箱底部铺上一层纸，铺好后放上一层红薯，红薯上再覆一层纸，而后放上第二层红薯，以此类推，一层纸一层薯。要注意，有损伤的红薯最好单独放置，谨防腐烂之后感染其他红薯。

4、红薯全部放好后，把箱子用透明胶带封起来，放在干燥室内就可以了。