1、食材：番茄2个，水适量，白糖适量。

2、准备好2个番茄，番茄酱最好吃新鲜的，吃多少做多少。

3、把番茄洗干净顶部用小刀切个十字的扣子。

4、准备煮锅，锅里放水煮开，把番茄放开水里泡一泡。

5、泡烫一会后，皮子和番茄果肉肉自然剥离，把番茄从开水里捞起来，然后用手把皮子撕下来。接下来把番茄切成小丁。

6、炒锅里放半碗水，放入番茄丁。

7、然后盖上锅盖中小火焖煮；把番茄煮到浓焖煮一会后，用锅铲翻动，把颗粒按压碎，加适量白糖，然后煮到稠就好了。煮好后盛起，这样好吃的番茄酱就做好了。