1、烤箱烤板栗的时间要根据板栗大小和烤箱温度决定的,一般来说提前预热一下烤箱,然后以180度——200度的温度,烤20分钟左右,然后取出在刷一次糖水,刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。

2、如果烤过头太硬，补救方法就是放开水里煮，然后擦干水再入烤箱5分钟或者直接吃也行。

3、做法：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。板栗洗净晾干;用刀在每个板栗上面竖划一刀;切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。