1、猪扒在烤箱里要烤20分钟即可。

2、做法：将猪扒两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。猪扒放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。时间到，从烤箱里把猪扒拿出来，观察是否熟透。如果没有，加烤10分钟。如果已经熟透，按骨头方向顺切、切块、装盘。再拧一些黑胡椒在表面更好。注意：尽量选嫩一些的猪肋排，烤制会更容易成功！首选个头相对小一些、肉厚一些的肋排。