1、窝麻菜是一种莴苣属菜，又被称为春菜，是茎叶兼用型叶用莴笋品种，抗病抗逆性强，可以采收整株，或分批采收叶片，让主茎秆长高。

2、窝麻菜叶子较大，叶片绿色，叶缘波浪形，叶片厚微皱光亮，肉质脆味甜。茎短小，茎秆绿白色，茎秆肉质淡绿色，品质细嫩，生熟食均可。

3、莴苣属是一年、二年或多年生草本。叶分裂或不分裂。头状花序同型，舌状，小，在茎枝顶端排成伞房花序、圆锥花序分枝。总苞果期长卵球形；总苞片3-5层，质地薄，覆瓦状排列。花托平，无托毛。