1、立秋是秋天的开始，期间气候干燥容易上火，饮食方面应注意润肺防燥，此时摄入汤，既可以补充水分，也可以滋补身体。立秋后可选择的汤品种类多样，不同类型汤具有不同的营养功效。

2、桑叶猪腱汤：中医认为桑叶性寒，可以清肝明目、疏散风热，烹制时可将猪腱、黑枣入汤，饮用后对人体有一定益处。

3、冬瓜肉丸汤：冬瓜还可以发挥清热解暑、化痰、利尿的作用，立秋饮用冬瓜肉丸汤，有助于润燥去火。

4、红枣鸽子汤：红枣中含有钙和铁，有辅助补血以及预防骨质疏松的功效，比较适合女性服用。

5、西红柿豆腐鸡蛋汤：西红柿性微寒，有助于促进食欲、生津止渴。

6、黄骨鱼豆腐汤：黄骨鱼富含蛋白质、维生素，以及多种微量元素，其蛋白属于优质蛋白，有一定的滋补作用。

7、银耳红枣莲子汤：银耳有润燥生津、滋阴补肺的作用，莲子有养心安神、清热降火的作用。

8、其它类型汤：也可以选择有养肝明目、适当增强抵抗力作用的淮山排骨汤、淮山枸杞羊肉汤等，均适合在立秋后饮用。

9、立秋后可选择摄入的汤品种类多样，可根据喜好及其功效进行选择。立秋后也要注意情绪调整，并进行适当运动，对于秋燥预防也较为重要。