1、食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。

2、香菜洗净切成小段。

3、小米椒切成圈。

4、大蒜剁成蒜蓉。

5、蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。

6、加入白芝麻搅拌成酱汁备用。

7、锅里注入适量清水，放置电磁炉上，选“烧水”功能将水烧开。

8、烧水期间，茄子洗净切成条摆入盘里。

9、水开放入茄子选“蒸煮”功能，并定时10分钟。

10、蒸好用筷子戳一下，戳穿即可。

11、摆入盘里。

12、淋上酱汁，撒上香菜和小米椒即可。