1、血豆腐的做法 ;

（1）猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。 青椒切丝备用

（2）热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香

（3）蒜末出香味后倒入猪血块料洒少许酱油话量大火翻炒5分钟

（4）猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。

2、血豆腐简介;血豆腐源自云南少数民族，是一种由动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血豆腐为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血豆腐可以直接吃，也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。