1、明虾、姜、蒜、醋、酱油、盐、芝麻油。

2、原料：大明虾、姜丝、蒜。大明虾洗净，去须，挤掉头部的东西。

3、电磁炉选用蒸煮的功能，在平底锅里加一碗水烧开。

4、水开后，在沸水里倒入盘里的大明虾。蒸煮至虾变红。

5、虾颜色全部变红之后，用筷子将下捞起来。

6、大明虾捞起装盘，待用。

7、姜丝、蒜末、醋、盐、酱油、芝麻油都放入一小碟里。如果喜欢辣的话，可以酌情加适量。

8、大明虾摆盘，可以摆自己喜欢的造型；酱料还可以加自己喜欢的味道。