1、葛花茶在制作时，先采摘适量的新鲜葛花，再给葛花去梗去杂质，随后将葛花盛放在容器中，倒入适量温水将葛花清洗干净。接着将清洗干净的葛花摊放在竹匾里，置于阴凉处晾晒，等到葛花上的水分蒸发变干后，放入容器中保存即可。

2、葛花茶在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，再将4~6g葛花茶投入玻璃杯中，倒入90~95℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，并再次倒入开水，加盖焖泡3~5分钟后饮用。

3、在饮用葛花茶时需得注意，葛花茶性寒凉，对于体质偏热者来讲，葛花茶能够起到良好的下火作用。但对于体质偏寒者来讲，葛花茶则会加重人的体寒症状，使人愈发畏寒。