1、用料;虾200克、姜3片、柠檬2片、粗盐2斤、葱小根、花椒一把。

2、虾从第三节挑掉虾线，然后比较简单，放少量的葱和姜，一点点料酒去腥，然后腌制一会儿，我们就可以准备去炒盐了。

3、放粗盐放葱，还有姜片，还有花椒和一片柠檬，一直炒到出来微微的香味。

4、把虾米放进去，稍微炒一分钟左右，然后盖上锅盖。

5、用锅铲和筷子把熟透的盐焗虾拿出，抖掉多余的盐巴可以开吃啦！