1、车仔面。起源于1950年代，当时香港人的生活水平很低。内地难民涌入香港，谋生艰难。小贩在香港街头如雨后春笋般涌现。用料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特点。到了香港，就不能错过这道历史悠久的特色美食。

2、鱼丸面。以光滑细腻的桂林米粉为基料，以土鱼猪骨汤为汤底，加上鱼丸、牛肉丸、炸肉卷、鱼块、酥脆、浑浊、炸鱼皮、鲜 用大葱做的米粉香滑爽口，食材各有风味。如果配上正宗的辣椒酱（油），会更辣更开胃。

3、咖喱鱼丸。有嚼劲，嫩滑，充满海鲜风味。由于酱汁的不同，有甜辣、酸甜等多种口味。咖喱鱼丸是用特制的咖喱粉和各种秘制酱料制成的。正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或福建鱼丸都是用锅煮的。鱼丸煮熟后淋上甜辣酱或番茄酱等。