1、黄金芽是属于绿茶的一种，隶属于山茶，且黄金芽一年四季都是黄色的，将其干燥之后就会变成金黄色，冲泡后的茶汤颜色为金黄色，味道甘醇鲜美，在市场上的价格很高，故因此得名，一直深受很多人们的喜爱。

2、黄金芽属于绿茶新品种，由于种植难度大、品种稀有等因素，所以被人们誉为“茶中大熊猫”，也是国内新型培育出的一种黄色变异茶类，根据记载黄金芽里富含对人体有益的氨基酸，经常饮用能利于人体健康发展。