1、鲫鱼汤一般熬制十五到二十分钟即可，具体时间根据鲫鱼个头的大小决定，如果个头比较大熬制时间可以相应的延长一点，但是要注意熬制时间不要过长，避免影响鱼肉的口感影响食欲。

2、鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白，具有催乳的功效，很适合产妇食用，另外鲫鱼汤还可以起到提高自身免疫力以及美容养颜、抗衰老的作用。但要注意鲫鱼汤不能与鸡肉或冬瓜同时食用，因为会降低营养价值，影响对营养的吸收，此外鲫鱼汤是高嘌呤食物，不适合痛风患者食用。