1、食用加碘盐有保质期，但很多超市买盐时，没有注明保质期。根据国家质检总局发布的《食品标志管理规定》，食用盐可以免除标注保质期。像加铁、加碘、加钙盐，所标明的保质期，一般是指微量元素的保质期，因为盐本身就是免保的，可以长期保存。

2、纯盐没有保质期，但添加了碘化钾，就有保质期了。食用加碘盐如果没加保质期，不代表它不过期，在采买加碘盐时，还是选择较近的生产日期为好，最好在半年内用完为好。