排骨煲汤怎么看熟没熟 怎样看排骨煮熟了没有

更新时间:2022-08-10 18:25:07作者:佚名

排骨煲汤怎么看熟没熟 怎样看排骨煮熟了没有

1、将筷子扎入肉中,如果可以轻松扎透排骨的肉,就代表排骨熟了。

2、一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。

3、排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分,排骨汤还含有很多游离的氨基酸,营养丰富,利于吸收利用。

4、猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

本文标签: 怎么看  排骨  煲汤  熟没熟  

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