牛腩可以做酱牛肉吗 牛腩能做酱牛腩吗

更新时间:2022-08-11 10:25:13作者:佚名

牛腩可以做酱牛肉吗 牛腩能做酱牛腩吗

1、牛腩可以做酱牛肉。做酱牛肉的部位并没有需要特别注意的,小牛腱、大牛腱、牛腩等部位都可以。具体区别只在于卤制的时间不一样,并且肉的肥瘦程度也有所不同。可以根据需要酌情选择。

2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

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