1、买的大闸蟹是捆绑的，那保存的时候就要给大闸蟹解绑，再放进盆里。注意不要层叠，加水至大闸蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。把大闸蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。

2、到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。

3、到了第四天的时候，给大闸蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候，这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的及时吃掉。