1、材料：鸡1只，柠檬半个，生抽、老抽、耗油、料酒、生姜、大蒜、蜂蜜、盐适量。

2、把买回来的鸡洗干净后，切断脚筋和翅膀的筋。

3、用生抽、老抽、料酒、盐、生姜末、大蒜末腌起来，给鸡做好按摩，让里里外外都均匀腌制，然后放进冰箱一晚上。

4、烤盘底部铺满自己喜欢的蔬菜，按自己喜好就好。

5、放进烤箱里，190度，上下层火，烤40分钟。

6、烤制30分钟的时候拿出来，刷上柠檬加蜂蜜兑成的汁，再继续烤。160度再烤20分钟即可。

7、烤好的时候可以用牙签插入鸡腿看看有没有血丝，有血丝的话再烤一下。

8、没有的话，就是熟了，就可以开始吃美味的烧鸡了。