1、材料：意面300克，洋葱半个，胡萝卜一小段，牛肉100克，火腿一段，西红柿半个，番茄酱适量，生粉少许，黑胡椒粉少许，盐适量，橄榄油适量。

2、准备好意面，准备好其他辅料。

3、锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。

4、洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁。

5、牛肉里放入少许生粉抓匀。

6、意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀。

7、锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香。

8、放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒。

9、放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒。

10、加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀。

11、加入少量开水煮一分钟。

12、将肉酱倒在意面上即可。