1、材料：干豆腐400克、油适量、葱适量、醋适量、糖适量、盐少许、味精适量、酱油适量。

2、将准备好的干豆腐切成大块。

3、调汁：将盐、糖、醋、酱油、葱花、味精放在一起搅匀即可。

4、将锅里放入两勺油放入豆腐块。

5、然后就大火煎炸一面炸出金黄色即可炸另一面。两面都炸好之后就可以捞出。

6、在锅中放入少许油然后放入干豆腐，之后放入调好的汁大火翻炒豆腐块。

7、翻炒2分钟之后即可出锅。