1、准备食材鲜鱿鱼1条，土豆1只，葱花、黑胡椒粉、烧烤料、蒜蓉辣酱、盐各适量。

2、把切好的土豆片放入蒸锅里蒸至熟透，取出来用小勺子碾压成土豆泥，加葱花、黑胡椒粉、烧烤料和少量盐调味。

3、调好味的土豆泥塞入鱿鱼的肚子里，大约塞入80%的土豆泥就可以，塞的太满烤的时候容易爆开，塞好土豆泥以后再用牙签串起来封口。

4、烤箱按220度预热好以后，把鱿鱼放在烤盘中送入电烤箱，烤20分钟后取出鱿鱼，在鱿鱼表面刷一层蒜蓉辣酱，再烤10分钟左右。

5、取出烤好的鱿鱼用刀切成均匀的片，摆盘上桌。