1、食材：土豆适量、小白菜适量、猪油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、葱适量。

2、做法：首先将把土豆去皮切条。小白菜洗净切段备用。锅烧开水，放入小白菜焯透，捞出备用。锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。放入土豆条炒匀，加少许生抽。翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。放入小白菜。翻炒均匀，加盐、味精调味。稍炖制1分钟即可关火。出锅盛入碗中即可。