1、原料：小龙虾、洋葱、青椒、蒜瓣、姜片、葱、红辣椒、色拉油、料酒、生抽、砂糖、五香粉、椒盐粉。

2、买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋。

3、锅里加入色拉油，加热。

4、放入清洗干净的小龙虾炸熟。

5、把炸好的小龙虾捞出。

6、洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好。

7、起油锅，爆香切好的配菜。

8、加入小龙虾翻炒。

9、加入料酒，比平时做菜多点量。

10、加点生抽炒匀后加盖焖一会。

11、看见锅中没有汁水了，加少许五香粉。

12、加入适量的椒盐粉翻炒均匀。

13、翻炒均匀撒上葱花出锅。