1、原料：黄豆，青椒，红辣椒；配料：桂皮，香叶，八角，花椒；调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油

2、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净；

3、所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香；

4、倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味；

5、倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟；

6、捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎；

7、在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味；

8、放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。