1、秋葵乌冬面的做法：小汤锅中坐水煮沸，放入鲣节末，沸腾后关火，静置20分钟，滤去肉渣，放凉备用。乌冬面煮熟过凉水备用。秋葵焯烫后切块，黄瓜去皮用刨刀刨成薄片或细丝。组装以上123，加入日式酱油、味啉、葱花调味即可。

2、秋葵面条做法：秋葵，洗干净；过一次热水，一分钟左右；捞起秋葵切片，并准备大蒜；锅里水烧开放面煮熟后，用凉白开洗一次，晾着备用；准备葱，辣椒；在锅中放入油，这次用了菜籽油，菜籽油一定要油热表面的泡泡没了方可放菜，油热后放葱大蒜，待有大蒜和葱的香味再放入辣椒炒一会，到一点点老抽生抽，盐适量，最后倒入啤酒，待汤沸腾后倒入秋葵炒一会就可以了，把炒好的料淋在装好面的盘里就可以了!

3、荷包蛋秋葵面：鸡蛋一个，红萝卜适量，秋葵适量，龙须面适量，青蒜适量，熟芝麻适量，油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，蚝油适量；锅中入水煮沸放适量面条，磕入一个鸡蛋；面煮沸后放入秋葵和红萝卜再次煮沸；碗中加醋，生抽，盐，辣椒油，蚝油，熟芝麻，青蒜末；加汤搅匀盛出面放入；秋葵改刀，放入荷包蛋和红萝卜即可享用；锅中入水煮沸放适量面条，磕入一个鸡蛋；面煮沸后放入秋葵和红萝卜再次煮沸；加汤搅匀盛出面放入；秋葵改刀，放入荷包蛋和红萝卜即可享用。