1、材料：猪肉200g，米粉400g，各种蔬菜适量，生抽，胡椒粉，盐，糖。

2、提前将米粉入开水划散五分熟，过冷水，沥干备用。

3、准备辅料，胡萝卜，洋葱，韭菜，茭白切丝，豆芽洗净。

4、五花肉切丝放酒，生粉腌制。

5、加稍多油，先煸炒肉丝，再依次放胡萝卜，洋葱，茭白。

6、放入米粉，一手用铲子一手用筷子，翻炒几分钟，放豆芽，加调味，再翻炒几下最后撒点胡椒粉即可。