1、主料：南瓜、糯米粉、红豆沙、黄油、白糖。

2、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

3、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。

4、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

5、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

6、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。

7、将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。

8、在南瓜饼两面粘上芝麻，用小火煎至两面金黄即可。