1、用料：鸡半只、酱油3大勺、韩国黄酱（甜面酱）3大勺、葱1根、姜6片、八角2个、油、冰糖2大勺、料酒1大勺；

2、做法：把3大勺酱油和3大勺黄酱涂抹整个鸡身，里外都要涂到；

3、装入密封袋子放进冰箱过夜，久一点入味更好；

4、取出腌好的鸡，擦干鸡身备用。国内放入适量油，放入葱姜八角爆香再放入备好的鸡两面略炸；

5、炸到表面焦黄加入剩下的腌料，再加入适量水和两大勺酱油，冰糖，料酒，水量快没过鸡肉即可；

6、大火烧滚，转中火继续焖半小时左右，然后调大火收汁；

7、收好汁捞出，晾凉斩件摆盘即可。