1、材料：排骨500g，玉米一根，葱适量，姜2块，蚝油4匙，酱油2匙，味精适量，料酒适量。

2、排骨剁成小块，玉米剁块，排骨焯水，葱切断（再切些葱花备用)姜切成片。

3、炒锅下油，葱姜炝锅下排骨，玉米，加耗油，料酒，一品鲜，味精翻炒，炒至均匀上色，离火。

4、另起高压锅，放入炒至上色的排骨和玉米，加两勺油，三勺水（有老汤更好）放至火上，大火上汽，改小火压至五分钟，出锅撒上葱花就ok了。