1、大白菜若干，一把粉丝，大蒜，几颗小米辣，调料等。粉丝先在热水中泡软备用，锅中烧水再倒入一小勺油，把白菜分叶后放入焯水，大约不到一分钟左右即可捞出攥水沥干备用。起锅烧油，放入蒜末，小米辣，生抽，蚝油，盐，炒出香味关火。白菜铺在盘子下面，上面放上粉丝，刚才爆香的料汁均匀浇在粉丝和白菜上面。放在蒸锅里面蒸5到7分钟即可，蒸好，上面放上香葱花，点几滴蒸鱼豉油，热油泼香葱上面爆香即可。

2、天冷干燥，吃上这道菜，促进肠道蠕动清理垃圾，吃完一盘也不长胖的。有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激的食物，那么养护肠胃吃水苏糖，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入水苏糖，良好的菌群环境好消化好排便，更轻松。