1、材料：寿喜烧牛肉片320g、洋葱1个、葱段适量、辣椒少许、辣豆腐乳2块、蕃茄酱2大匙、蒜末1茶匙、酱油膏1茶匙、糖1/4茶匙、香油1茶匙、米酒1大匙。

2、备料。牛肉切成大片状后，将醃渍料加入抓匀。洋葱切丝备用。

3、适量油热锅，先将牛肉下锅翻炒到半熟后盛出。(将油脂留在锅底) 直接用锅底的油将洋葱丝炒香后盛起。

4、 将辣腐乳、蕃茄酱和1/2杯量米杯的水倒入锅中，将豆腐乳煮至化开。 再将洋葱和牛肉倒回锅中大火翻炒，起锅前加入青葱和辣椒丝就完成了。