1、花卷烤箱发酵要40分钟。

2、面粉酵母，泡打粉，白糖，水一起放入容器中，和成光滑的面团。擀成长方形薄片。刷油撒上盐。卷起来。切成小段。两个小面段摞在一起用筷子压一下。双手向相反的方向上劲，两端捏在一起。全部做好。启动烤箱，选择发酵功能，35℃发酵40分钟。取出表面刷一层胡麻油。利用刷油的时间，180℃预热烤箱5分钟，将烤盘送入烤箱，选择全烤模式170℃烤20分钟即可。