1、其实这个问题要区别对待，因为不同种类的茶叶因为发酵工艺不同，其保质期也是不尽相同的。基本上遵循这样一个规律，发酵越完全的，其保质期越久。比如说绿茶是不发酵，那么就是越新鲜越好喝了，通常绿茶的保质期在一年左右。乌龙茶因为是半发酵工艺，因而储存时间要相对于绿茶久一点，差不多是一年半左右；不过，对于武夷岩茶这样经过焙火的，隔年再喝（放了2年），其香气反而更加的馥郁，口感更加醇厚；全发酵的红茶，一般来说3年之内喝，口感是最佳的。

2、最为特殊的就是普洱，就是我们常见的那些茶饼。因为制茶工艺更加特殊，生茶的保质期一般在5年左右，熟茶更是可以达到15年以上，是与白酒一样越陈越香的那种。当然了，上面所说的保质期也是在储存环境得当，没有发生变质的前提下的。如果存放的环境阴暗潮湿，已经明显的发生霉变，是当然不能喝的。