1、将烤箱预热至200度并将肉片直接放入锡盘中，不要弄油。烤了很多肉。先将200度烘烤15-20分钟，然后将肉块翻过来，然后烘烤10分钟。根据实际切割厚度灵活调整烘烤时间，可以上下打开，因此更快，更能缩短时间。

2、烧烤之前彻底清洗烤架：去除残骸碎片和黏性物质，这种做法也能减少烧烤过程中产生的烟雾。

3、在烤架上布一层锡箔纸：在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落到下，但通过肉食的烟雾会有所减少。