1、材料：细木薯粉条80g，青木瓜50g，九层塔数片，虾粉1茶匙，泰式酸辣凉面酱3大匙。

2、取一汤锅，待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。

3、粉条泡冷水至凉后捞起沥干。

4、青木瓜洗净后去皮切丝，加入少许盐拌匀，腌渍约10分钟后再沖冷水至完全无咸味。

5、取一锅热汤，将牛肉烫熟后，捞起备用。

6、取一盘，放上粉条、木瓜丝、撒上虾粉、辣椒粉，最后淋上泰式酸辣凉面酱，放上九层塔即可。