1、红枣枸杞水隔夜一般不能喝。

2、大多数红枣枸杞都泡在开水里，过夜会有大量亚硝酸盐，会在人体内形成致癌的亚硝胺，开水本身亚硝酸盐含量高于原水。如果将沸水反复煮沸很长时间或超过24小时，亚硝酸盐含量将再次显著增加。因此一般在当天饮用红枣枸杞水，避免饮用时间过长或过夜的红枣枸杞水。但如果将红枣枸杞浸泡在水中并饮用一夜，很容易因储存时间过长而导致蛋白质变质，也会滋生细菌，可能导致腹泻，因此红枣枸杞水隔夜不建议喝。

3、建议每天在早餐和中餐之间喝红枣枸杞水，容易被人体吸收，对身体有多种益处。