1、油麦菜300克、核桃仁30克、芝麻酱1勺、生抽1勺。

2、锅中加入适量的水烧开，然后将切好的油麦菜放入锅中焯一下，直到看见油麦菜的颜色变得很绿了就可以捞出来了。

3、捞出来的油麦菜沥干水分，然后摆到盘子中备用。

4、加入一点生抽，大家要是觉得味道不够的话可以再加入一点蚝油，这个大家可以按照自己的口味来适当添加。

5、加入之后稍微翻拌一下，使其调味料均匀铺在上面再准备好麻酱。

6、麻酱有温水稀释一下之后淋入在油麦菜的上面，最后将核桃仁放入在上面就可以了，这道美味的麻酱油麦菜就做好了。